Tortitas americanas

De vez en cuando las preparo para desayunar. Están buenísimas, tan esponjosas.. con dulce de leche, mermelada, o crema de chocolate.

Cañas rellenas de crema blanca

Otra receta que hacia mi madre. En días especiales como cumpleaños nos sorprendía con estas cañas y nos alegraba el día.

Recuerdo que cuando estaban todas las cañas rellenas, me daba la cuchara de madera que había estado utilizando y me dejaba rebañar el cazo con los restos de la crema, costumbre que sigo haciendo hoy en día.
Os dejo la foto de los moldes que siempre hemos utilizado para hacer las cañas.
Hoy en día podemos encontrar sin ningún problemas estos moldes (metálicos) en ferreterías o casas de menaje.

Orejas de Abad

Esta receta tan tradicional, estoy segura de que en casi todas las casas de España se hacen, quizás con alguna variación en las cantidades más que en los ingredientes.
Esta es la que mi madre ha echo siempre, a pesar de sus muchos años, nos sigue sorprendiendo cada vez que las hace.

Empanadillas rellenas de cabello de ángel

Una receta para matar el gusanillo del dulce, solo hay que tener en casa obleas o masa de empanadillas y algún relleno que nos guste, cabello de ángel, mermelada, crema pastelera o lo que se nos ocurra y tengamos a mano.