Maite aquí te dejo el helado del que te hable, espero que te agrade tanto como a mi. Yo hice un pequeño cambio, añadí claras montadas a punto de nieve, eso hace que sea más ligero y que no este tan compacto. Entra en el blog, http://www.gastronomiaycia.com, es donde tome la receta, allí encontraras otras recetas de helados muy interesantes.