Salsa pesto

Salsa italiana ideal para la pasta...

Salsa Ali-olí casera

Este ali-olí lo he hecho como prueba y la verdad es que sale súper espeso, ya lo veis.
Así que se termino lo de dar vueltas al mortero con la mano.
Esta salsa es típica de Cataluña, la utilizamos para las carnes en parrilla, a la brasa.