Pollo a la cerveza

Otra receta más de pollo, es fácil de realizar y muy buena. En esta ocasión y como podéis ver en la foto, tuve la idea de poner unos dátiles, ciruelas pasas e higos secos. A todos nos gusto la combinación.
Ingredientes:
8 muslos de pollo
2 hojas de laurel
5 dientes de ajo
1 pastilla de caldo Starlux
1 cerveza
aceite de oliva

Preparación:
Limpiamos bien los muslos de pollo. 
En la cazuela donde vamos a cocinar el pollo, ponemos aceite de oliva y doramos los ajos pelados y cortados por la mitad, sacamos y reservamos. 
En ese mismo aceite doramos los muslos, cuando ya estén dorados los ponemos dentro de la cazuela, agregamos las hojas de laurel, los ajos que tenemos reservados, la pastilla de caldo, y la cerveza.
Lo tapamos y dejamos que se cocine a fuego medio -bajo, hasta que se consuma practicamente todo el caldo.
Lo podéis acompañar con un arroz blanco.