Almíbar de calar

Este almíbar lo uso para emborrachar los bizcochos que utilizo para hacer tartas, ya que permite que el bizcocho dure más tiempo tierno y sea más agradable.

Ingredientes:

150 gr azúcar
150 gr de agua
30 gr de licor (ron, whisky, cointreau, etc.)

Preparación:

En un cazo poner el azúcar y el agua. Llevar al fuego por unos 15 minutos.
Agregar el licor y remover un poco, dejar unos 5 minutos más, apagar el fuego y dejar que enfrié.